Kasza gryczana z jajkiem i warzywami

Kasza gryczana z jakiem i warzywami
Składniki:

• około połowy cukinii 
• 3 jajka (mogą być 2)
• woreczek kaszy gryczanej
• 4-5 łyżek kukurydzy
• 3-4 garście kiełków 
• sól (do smaku)
• odrobina wody

Przygotowanie:

Zaczynamy od ugotowania kaszy. Następnie kroimy cukinie, wrzucamy na patelnię (albo go garnka), dodajemy odrobinkę wody i sól. Przykrywamy i gotujemy, aż cukinia troszkę zmięknie. Następnie przesypujemy na talerz i na tej samej patelni smażymy (lub gotujemy na wodzie) jajka. Dodajemy kukurydzę, pokrojone z grubsza kiełki i dokładnie mieszamy. Kiedy kasza się ugotuje możemy dodać ją do warzyw (tak jak ja to zrobiłam) albo podać oddzielnie. Wydaje mi się, że chociaż moja wersja nie grzeszy wyglądem to i tak smakuje lepiej. Dodatkowo muszę przyznać, że smak i właściwości genialnie nadrabia wygląd. :D 

Mam nadzieję, że spodobał się Wam mój pomysł i chętnie go wypróbujecie. Smacznego <3